- [辛缇问答]吃蛋糕不发胖的一些小知识2017年10月17日 10:34
- 对于蛋糕的美味，相信很多人都拒绝不了。很多人喜欢吃蛋糕却又怕发胖，有一些办法能尽量帮助我们避免长胖，顿蛋糕培训班时好高兴，这对于小编这个爱吃蛋糕面包的人，简直是救星啊，所以小编来和各位分享下，希望大家都能在吃美食的同时不必纠结，丢掉这烦恼，开心的享受美食。 1、不要将蛋糕当饭吃，更不要空腹吃蛋糕了 因为空腹的时候，热量吸收的效果是最好的，而且很容易在不知不觉中就多吃很多。如果实在饿得不行，需要吃点东西填饱肚子，可以吃些热量较低的点心，像酸蛋糕培训班奶、
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- [辛缇资讯]怎样去除蛋糕的腥味~2017年10月17日 10:33
- 初学烘焙者做的蛋糕吃起来会有蛋腥味，让人受不了。这里教大家几招，如何去除蛋糕中的蛋腥味。在烘焙蛋糕之前呢，有一些烘焙原料的准蛋糕培训班备工作，这时候要准备好一些能去腥味的原料。吉士粉或者朗姆酒是比较专业的选择。 如果自己在家做的话，加一勺子柠檬汁或者一勺香草粉也可以达到去腥的效果。 我们要怎么做，才能使蛋糕里没有腥味呢？ 下面教你几个去除蛋糕腥味的小技巧： 1在蛋糕制作中加入柠檬汁或者柠檬皮屑也是能去蛋糕培训班除蛋腥味的。 2.做蛋糕的时候加点“吉士粉&rdquo
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- [辛缇资讯]蛋糕膨松的基本原理2017年10月17日 10:30
- 一、空气的作用 空气可通过干配料过筛，搅拌配料和加入搅打起泡的全蛋或蛋清时，进入蛋糕混合物中。 1、在制作油蛋糕时，糖和油脂在搅拌时能拌入大量空气。糖、油脂由搅拌产生磨擦作用而产生气泡。这种气泡进炉受热后进一步膨蛋糕培训班胀，使蛋糕体积增大、膨松。油蛋糕，尤其是重油蛋糕主要是靠油脂拌入空气为了在糖油搅拌时易于产生空气，所用的糖必须干燥，一般细砂糖较适合制作重油蛋糕，干燥的糖和晶体易于产生摩擦力。 2、在制作海绵蛋糕和戚风蛋糕时，搅拌全蛋和蛋清，可以带入大量的空气，鸡蛋具有融和
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- [辛缇问答]完美纸杯蛋糕2017年10月17日 10:14
- 如果说蛋糕是用来分享的，那么纸杯蛋糕就是让你有机会一个人独享美味和甜蜜。造型小巧可爱、口味繁多的纸杯蛋糕在中国越来越受欢迎，征服了无数的吃货们。如果蛋糕培训班在家烘焙纸杯蛋糕，除了按照配方的要求去制作外，还要掌握一些烘焙时的基本技巧。下面，就给大家介绍帮助你成功烘焙纸杯蛋糕的小贴士。 一、尽量使用品质佳的天然配料 你可能在准备烘焙材料的时候，分不清楚假冒的香草香精和真正蛋糕培训班的香草香精，或者分不清楚碱化可可粉和可可粉的区别。那么，你一定要知道的是，这些材料的选择对烘焙
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- [辛缇头条]你真的了解蛋糕吗？2017年10月17日 10:07
- 每当路过蛋糕店，总能看到琳琅满目的精美蛋糕，可是，你真的了解蛋糕吗？做好一个蛋糕，材料、配比、温度都至关重要，环环相扣。今天我们来科普下，我们常见的蛋糕种类究竟有何不同~ 1、海绵蛋糕(SpongeCake)：海绵蛋糕是一种乳沫类蛋糕，构成的主体是鸡蛋、糖搅打出来的泡沫和面粉结合而成的网状结构。因为海绵蛋糕的内部组蛋糕培训班织有很多圆洞，类似海绵一样，所以叫作海绵蛋糕。海绵蛋糕又分为全蛋海绵蛋糕和分蛋海绵蛋糕，这是按照制作方法的不同来分的，全蛋海绵蛋糕是全蛋打发后加入面
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- [辛缇问答]蛋糕烘焙常见的7种错误，你中枪了吗？2017年10月17日 09:41
- 烘焙是一件非常精确的事情，在我们烘焙时，经常会忽略一些小细节，尤其是在制作蛋糕上，稍有差池很可能完全烤不出来。必须用200%的注意力，严格遵守菜谱上的步骤和要求。今天，小编就列举了7个我们经常犯的错误，一起来看看吧。 错误1：不筛面粉 有很多人跳过筛面粉这一步骤，觉得这是蛋糕培训班浪费时间，但过筛是一个非常重要的步骤。过筛可以去除面粉中的团块，确保你的蛋糕不会干燥结块。 错误2：没有完全混合面糊 这一问题很容易出现在有巧克力成分的蛋糕中。当然，如果你做的是大理石蛋糕请跳过
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- [辛缇头条]最适合你的烘焙蛋糕培训班2017年10月16日 14:42
- 西点即西式点心，但是烘焙很多人却不知道到底是属于个什么产品，经过烤的东西就叫烘焙。在西点蛋糕制作的过程当中几乎都需要用烤箱，所以也统称为烘焙。蛋糕师培训 西点蛋糕是个非常广泛的消费产品，它不分地段，不分区域，就算是在乡镇也会非常受欢迎，它的消费顾客不分年龄，老幼皆可，有需求就有市场，选择西点行业不管是就业还蛋糕师培训是创业都是当下最好的选择。 成都爱尚西点培训学校提供健康，绿色，低糖，美味的产品培训，包含各种面包，蛋糕，饼干点心的全部制作过程，教学环境宽敞明亮，学习时间充
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- [辛缇资讯]蛋糕培训班：爱上彩虹蛋糕，吃定……2017年07月31日 17:44
- 蛋糕培训班：爱上彩虹蛋糕，吃定彩虹蛋糕 2017-7-31 西点培训学校就是辛缇国际西点。爱上彩虹蛋糕，吃定彩虹蛋糕。彩虹蛋糕，切开来出现彩虹般的颜色，由红橙黄绿青靛紫七层组成，是好看又美味的蛋糕。 彩虹蛋糕来源 版本一：相传彩虹蛋糕起源于一位英国王子的家厨研发出一种雪白奶油外层，内里缤纷的彩虹层，受到皇室的喜爱。在当时贵族经常出入的饭店都以彩虹蛋糕为招牌甜点。彩虹蛋糕至此广为流传，被数以万计的甜点师不断繁衍创作，传遍全世界。 版本二：二战时期，英国的一家修道院里收留
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