披萨又叫比萨饼,是来自意大利的食品,在全球很受欢迎,随着人民生活水平的提高,披萨逐渐为大众所接受,美味的披萨甚是让人回味无穷。那么,
想要做好吃的的披萨,必须了解做披萨的三种东西:饼基、馅料、Cheese。
首先是饼基吧,就是最底层那部分,主要看你喜欢什么样的,不同的面饼发酵液大不一样,这个需要研究,看自己的口味而定。有的喜欢用黄油,有的喜欢用橄榄油,如果对口味比较挑剔可以多试几次,找到合适自己的口味就好。
披萨馅料,视情况而定,并不是放得越多越好,很多人喜欢把大量的馅料往上堆积,最后烤出来的样子就难看,而且味道并没那么好,所以,在制作过程中,注意把控馅料的分量,适当就好。
Cheese可谓是披萨中的精髓所在,这种能拉出丝儿的奶酪,这样子的奶酪是披萨的基础。如果你是业余者也可以买现成的,省去很多麻烦事情。
最后在烤制的时候需要注意,最好是高温烤制而且时间较短为佳。在烤制的时候注意温度,也可一边观察,这样子才能烤出来美味的披萨。烤出来的披萨也可以在上面撒上自己喜欢的配料更美味。
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