西餐书籍推荐（1）
由赖声强大师领衔主编的《西餐教室》系列图书一共推出了4本分册，分别为《西餐教室——禽类篇》、《西餐教室——海鲜篇》、《西餐教室——调味篇》、《西餐教室——肉类篇》。除了西餐厨师非常有必要了解这些新知识，很多中餐厨师也通过阅读本书参与探索美食的多种烹饪技巧，从而为现代中餐注入别样的口感和美味。
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由赖声强大师领衔主编的《西餐教室》系列图书一共推出了4本分册，分别为《西餐教室——禽类篇》、《西餐教室——海鲜篇》、《西餐教室——调味篇》、《西餐教室——肉类篇》。除了西餐厨师非常有必要了解这些新知识，很多中餐厨师也通过阅读本书参与探索美食的多种烹饪技巧，从而为现代中餐注入别样的口感和美味。
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